El cocido maragato de Entrepiedras

Entrepiedras no es un restaurante, es una casa de comer, según reza en su entrada. A eso fuimos, y lo hicimos muy bien.

Tras el clásico paso de carruajes, que caracteriza la mayoría de las entradas de Castrillo de los Polvazares, se esconde un patio colorista, lleno de vegetación.

Entrepiedras tiene tres salones en donde se puede comer. Con todo lleno y despues de esperar un rato en un bar cercano, fuimos al del fondo del patio, que estaba muy calentito, algo que se agradeció.

Y fue llegando la comida.

“Qué Dios bendiga,
lo que va a entrar
en la barriga”

Para ir abriendo el apetito probamos un hojaldre relleno de morcilla.

hojaldre de morcilla

Con pasas y piñones.

A continuación vino el cocido maragato, servido del revés, como ya conte en su momento.

las carnes

Chorizo, gallina, tocino, oreja… y el relleno.

Trás las carnes, los garbanzos con repollo, secos.

los garbanzos

¡¡¡¡Deliciosos!!!

Y después la sopa, con fideos, para la que guardamos algunos garbanzos.

la sopa

Muy, muy sabrosa.

Acompañamos con un Século, un mencía, D.O. Bierzo del 2007, que estaba muy bueno.

las natillas

Y para pasar esa barbaridad, unas ricas natillas con su galleta María. Curiosas, con un ligero regusto a caramelo. Y es que en Entrepiedras queman el azucar antes de añadírselo a la receta.

Café de puchero y chupitos.

Melina nos atendió muy bien y tuvo a los chicos embelesados toda la comida.

¡¡¡Viva Suiza!!!

Salimos lentamente, observando todos los detalles del patio.

Rincones llenos de encanto.

homes y muyeres

Castrillo es una encrucijada de caminos, y así lo reflejan sus usos.

Y Entrepiedras tiene más opciones que el cocido maragato, habrá que ir probándolas, poco a poco.

la carta

Gracias, Solmar y Cecar, por la excelente comida, siempre es un gusto volver a Castrillo de los Polvazares, y si es en vuestra compañía se disfruta más.

Entrepiedras está en la Calle Real, 29, en Castrillo de los Polvazares (León) y su tfno. es el 696 01 06 00

Del Blog: http://devericuetos.blogcindario.com/2008/11/00116-el-cocido-maragato-de-entrepiedras.html

 

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